吃货网 糖醋排骨 炒糖色糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

炒糖色糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

炒糖色糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃插图

调料:

  • 老冰糖:炒糖(2勺)克
  • 油:糖色(1勺)
  • 葱:一把
  • 老冰糖:2勺(糖醋)
  • 米醋:3勺(糖醋)
  • 食盐:适当

  • 糖色糖醋排骨的作法

    【只需老冰糖、米醋和盐就可以烧出绝味糖醋系列产品】很多人感觉糖色难以,做糖醋系列产品好烦。实际上确实非常简单乃至用不上生抽,此次食谱以糖醋小排为事例☑️排骨买回去先煮凉水,将血小水泡出去(约十分钟)。

    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤1
    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤1

    ☑️把葱洗干净放进凉水锅烧开约五分钟,盛出一工作的葱水预留。

    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤2
    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤2

    ☑️讲泡在凉水的里边的排骨控干倒进烧开的葱水锅,煮成乳白色泡沫塑料(约2分钟)倒入沥篓凉水冲至手温控干(那样的肉质地怎么烧也不柴)

    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤3
    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤3

    ⭕️糖色(不会太难一步取得成功)热锅冷油放进老冰糖,一直文火炒成冰块儿转化成小碎汤的情况下。⚠️就需要留意下,当老冰糖化为浅咖啡色液态马上熄火。如果是铸铁锅马上玄火,直到变为深太妃糖放进控干的排骨。

    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤4
    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤4

    ☑️煸炒至排骨四面沾到炒糖色,开枪倒进以前留有的葱水先后放进调料 水吞没排骨。走红烧开转文火二十分钟,最终开大火收汁五分钟。

    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤5
    炒糖色糖醋排骨的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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