吃货网 糖醋排骨 蜜汁糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

蜜汁糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

蜜汁糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃插图

喜爱香甜可口的味儿,因此 对糖醋排骨尤其十分偏爱,丈夫也喜欢,每一次全是二斤一买烧上满满的一股票大盘,排骨要购买新鮮的小直排 ,还记得要他人剁碎一小块比较好进味,一口气吃上几片,只感觉舒服,排骨的料汁因为我绝不放过淋在白米饭上翻拌,美味可口,唇齿留香。

调料:

  • 排骨:1000克
  • 醋:1勺
  • 老冰糖:1小块
  • 姜:5片
  • 葱:2根
  • 生抽酱油:2勺子
  • 盐:1小勺
  • 香油:1勺
  • 纯粮酒:半勺子
  • 柠檬水:五滴
  • 酱油:1小勺

  • 香嫩糖醋排骨的作法

    选小直排二斤,洗干净控干水份。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤1
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤1

    凉水入锅倒进排骨除去肉内的鲜血。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤2
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤2

    十分钟后用漏勺捞出来,走红倒进排骨姜片不断煸炒,滴上少量米酒再次,直至锅中沒有一点水分后,装进盘里。(我做红烧菜喜爱用米酒,较为非常容易除腥,烧出的菜更有香气)

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤3
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤3

    洗干净锅倒进小工作小半碗冷水,小火烤开后放进一块老冰糖慢熬不断拌和。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤4
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤4

    要留意文火不断慢炒,要不然非常容易炒糊,炒出照片的淡黄色糖桨倒进排骨煸炒,让每片排骨都匀称的沾有糖桨,裹上糖桨的排骨炒出橙黄色。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤5
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤5

    锅内倒进一圆碗水,再加上一勺子酱油,二勺生抽酱油,一勺醋,一勺香油,滴进少量新鮮柠檬水盖上盖小火慢炖。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤6
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤6

    大约一个小时后能够熄火摆盘,我很喜欢料汁多一点点能够泡饭,还可以在收湿一点料汁,味儿会更浓厚。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤7
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤7

    散上葱段,家里有芝麻的能够散上一点。

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤8
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤8

    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤9
    蜜汁糖醋排骨的做法 步骤9

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    作者: 干饭人

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