吃货网 早餐 咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】

咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】

美味的早餐
美味的早餐

这个食谱idea来源于菠萝油条虾,但是不健康,做法也麻烦,不了解了!!~我换一种打开方式!
另外说一句,买到不好吃的菠萝也可以炒了它……所以也就诞生了这个食谱。

食谱增加了异域风味在其中,用盐面包代替高脂肪的油条,盐面包可以选择自己做的(我自己做的黄油量可控,热量也偏低),而且选择盐面包也是因为要比油条更香,带着奶盐的香,虾仁不再剁馅儿处理,就是简单的和菠萝炒在一起,咖喱和香菜的调味让泰式风味简单融入在酸辣甜咸里。用希腊酸奶或低脂芝士片代替沙拉酱涂抹或放入盐面包里。你们根据喜好选择吧,补钙的同时相对沙拉酱减少了不少脂肪的摄入。

用料

菠萝

一片

辣椒粉

适量

咖喱粉

适量

大虾仁

5个

适量

黑胡椒

适量

低脂芝士片或脱水酸奶

1片/适量

盐面包

1个

香菜(可选)

适量

第戎黄芥末酱

适量
  1. 大虾仁用黑胡椒和盐先腌渍10分钟。(小虾仁可能需要7个)

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤1
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤1
  2. 椰子油先煎大虾仁,倒入切小块的菠萝(菠萝一片厚片切八块,切成锥子状,好插,可能用不完也没关系。)

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤2
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤2
  3. 炒至虾仁变色,菠萝微微变橙黄,倒入辣椒粉,咖喱粉,再倒入一点点水,因为辣椒粉容易糊锅,翻炒一下。

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤3
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤3
  4. 盐面包冷藏回温后从中间切开,轻轻开膛,然后往外扒开,让缝隙变大。大烤箱复烤150度3-5分钟左右,小烤箱100度2-3分钟左右。

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤4
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤4
  5. 盐面包扒开的位置,涂上一层第戎黄芥末酱,塞入一片低脂芝士片或者也可以涂抹脱水酸奶。

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤5
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤5
  6. 撒入一点香菜碎,如果不喜欢香菜可以放弃,但会缺失眯眼睛的感觉。

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤6
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤6
  7. 间隔着塞入咖喱辣菠萝丁和虾仁,再撒点香菜碎装饰~

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤7
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤7
  8. 酸酸甜甜辣辣!夏天的味道!完成开吃!

    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤8
    咖喱菠萝虾芝士盐面包【健康一手握】的做法 步骤8
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作者: 干饭人

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