吃货网 早餐 零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版

零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版

美味的早餐
美味的早餐

女儿一直喜欢吃雪媚娘
好吧 那就老娘来弄呗😊

本来自己不大喜欢 原因是里
面的奶油馅料太油腻了😅

自己做了咬一口 简直值了😄
香香一点都不油腻🥰

我买了是安佳的淡奶油!

用料

水磨三象牌糯米粉

1⃣️0⃣️0⃣️克

玉米淀粉

3⃣️0⃣️克

细小白砂糖

4⃣️0⃣️克

纯牛奶

1⃣️8⃣️0⃣️克

黄油

2⃣️0⃣️克

里面馅料:

淡奶油

1⃣️5⃣️0⃣️克

细小白砂糖

1⃣️0⃣️克

芒果

2⃣️0⃣️克

菠萝

2⃣️0⃣️克

草莓

2⃣️0⃣️克
  1. 倒入牛奶+白砂糖 搅拌至白砂糖融化
    分别加入糯米粉、淀粉搅拌均匀
    再用过滤网过一下

    零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版的做法 步骤1
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  2. 大火下锅蒸2⃣️0⃣️分钟

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  3. 蒸好的面团趁热加入黄油
    搅拌至黄油被面团完成吸收
    这步注意⚠️烫
    我是带一次性手套
    还是烫烫烫⚠️
    搅拌好后用保鲜袋包住丢进冰箱迅速降温
    不着急吃可以室内自然降温哈
    但记住要保鲜膜包住哈 不然会硬皮哈

    零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版的做法 步骤3
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  4. 等面团冷却的时间 来炒个糯米粉
    是手粉 等下赶面皮时要用到哈
    炒至粉稍为黄点就可以滴

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  5. 把草莓、菠萝、芒果切丁备用

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  6. 1⃣️5⃣️0⃣️克淡奶油+1⃣️0⃣️克白砂糖电动高速打发至细腻且有纹路的奶油

    零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版的做法 步骤6
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  7. 这时候面团完全降温 把它搓成等量的剂子

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  8. 赶薄面皮 下面放一层奶油再放草莓抹上一层奶油 把草莓包裹住

    零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版的做法 步骤8
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  9. 像包包子一样 把封口封住翻过来整理一下

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  10. 用纸托垫下 打包放冰箱里冷藏几个小时 口感更赞

    零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版的做法 步骤10
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  11. 一口咬下去 面皮口感Q弹 馅料奶油香甜加上芒果味 甜而不腻👍

    零失败·100%成功率超好吃的雪媚娘·简单版的做法 步骤11
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作者: 干饭人

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