茶鸡蛋用哪种荼叶比较好,煮茶叶蛋哪些荼叶不能用

茶鸡蛋用哪种荼叶比较好

煮茶叶蛋能够 挑选绿茶叶，但绿茶叶会出现一定的涩感，每一个人的爱好不一样，假如讨厌这类涩感，就不必挑选绿茶叶。

煮茶叶蛋的最好的选择是绿茶，味儿正宗，有一些绿茶还会继续有一些糖度，煮出去的汤色洪亮，不但色调漂亮，色调也十分匀称，香气四溢，绿茶能够 挑选商场里边的茶包，应用起來便捷，又不容易弄得到处都是，因此应用绿茶茶袋来煮茶叶蛋就特别适合。

煮茶叶蛋哪些荼叶不能用

黄茶，白牡丹茶，花草茶不宜用于做茶叶蛋，铁观音茶叶很贵，用于煮茶叶蛋就较为消耗。黑荼也不宜用于煮茶叶蛋，煮好之后味儿会十分苦味。

荼叶蛋怎么做才进味又美味

提前准备味精，糖，酱油，盐，五香粉，荼叶，良姜，麻椒，八角，桂皮粉及其生鸡蛋。

先把蛋清洗干净放入锅里边，添加适量的水，用低火烧开后马上关文火煮上2分钟，把火关闭焖2~3分钟，弄好之后把开水扔掉，生鸡蛋倒出去用凉水冲鸡蛋，一直拿到手能够 拿住生鸡蛋就逐渐敲，它是可以把茶鸡蛋煮美味的关键因素，随后放进锅里边再次添加适量的水调味品，走红烧开改为低火，把生鸡蛋滚动，添加适量的味精，用文火煮15分钟，把外盖开启，生鸡蛋滚动一下，下边的生鸡蛋翻到上边，让它匀称进味，煮好之后再次用文火煮15分钟，把火关闭茶鸡蛋泡浸的時间越长越进味，把它放进电冰箱里边储存，吃的情况下再度烧开就可以了。

吃茶鸡蛋有哪些好处呢

适度的吃一些茶鸡蛋可以做到缓解疲劳及其缓解疲劳功效，由于荼叶里边带有咖啡碱成份，并且还带有丹宁酸成份，可以预防中风发生，带有氯化物，能够 防止口腔问题，用绿茶来煮茶叶蛋还能够防止皮肤癌，养颜美容的实际效果十分非常好。

吃一些茶鸡蛋可以消肿除菌抵御变老，可是一次性不必吃得过多，不必每日都吃。