向往的生活?不加一滴水的红烧肉的做法步骤图

一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！何老师招待着客人，黄小厨依然做着客人们想吃的美味。作为一个吃货，除了向往那些自然风光，对于黄磊老师做的饭菜那时相当感兴趣?有期节目，一个武汉的护士小姐姐许愿说想吃黄老师做的红烧肉，然后黄老师真的做了，并且让节目组从西双版纳打飞的送了过去。看到这，哪还有心思睡觉了，满脑子的红烧肉，就决定第二天一定要做一顿可口的红烧肉来吃。食材的关键应该就是黄酒和冰糖，再配上耐心就可以了。

向往的生活?不加一滴水的红烧肉的做法

带皮五花肉切成小方块，冷水入锅加姜片，料酒，葱结。

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煮至出浮沫，捞出冲洗干净。

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锅中放入10克千岛源茶油，这道菜使用茶油烹饪，茶油清淡不油腻更能突出食材本鲜，而且茶油烟点高，做菜油烟少。

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把焯好水的五花肉放入锅中煎至外表焦黄

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加入两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽翻炒上色。

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加入葱，姜片，香叶，八角，冰糖。

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加入一瓶黄酒大火炖10分钟，转小火再炖40分钟。

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最后大火收汁即可，汁不要收的太干了，汤汁拌饭特好吃。

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浓油赤酱，肥而不腻，软糯酥烂再来上一碗米饭绝了

向往的生活?不加一滴水的红烧肉的做法 步骤9

向往的生活，同款美食复刻，让黄晓明破戒的红烧肉，看着都流口水。

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