吃货网 草莓 草莓奶酥吐司

草莓奶酥吐司

草莓
草莓

耗费草莓果酱

用材

高筋粉

1斤

生鸡蛋

一个

250克

40克

4克

酵母菌

4克

无盐黄油

25克

草莓苗奶酥馅

无盐黄油

50克

生鸡蛋

一个

婴儿奶粉

120克

草莓果酱

120克
  1. 除无盐黄油外全部原材料揉至光洁后添加无盐黄油

    草莓奶酥吐司的做法 步骤1
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  2. 揉至出膜,发醇至二倍大

  3. 发醇期内做草莓苗奶酥馅。无盐黄油防水防火溶化,不发烫后添加打撒的生鸡蛋

    草莓奶酥吐司的做法 步骤3
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  4. 添加婴儿奶粉和草莓果酱

    草莓奶酥吐司的做法 步骤4
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  5. 发醇进行后再揉15分钟,取下切分成六份。擀长后涂上一份奶酥馅(估测或用刮板切六份)

    草莓奶酥吐司的做法 步骤5
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  6. 翻卷

  7. 搞好六个,溫暖处发醇

    草莓奶酥吐司的做法 步骤7
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  8. 发醇至八分满,小烤箱175℃,表层刷牛乳或全蛋液

    草莓奶酥吐司的做法 步骤8
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  9. 175℃三十五分钟,10-15分钟盖上锡箔纸

    草莓奶酥吐司的做法 步骤9
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  10. 烤制进行震一下热流,马上出模

    草莓奶酥吐司的做法 步骤10
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  11. 😋

    草莓奶酥吐司的做法 步骤11
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  12. 苹果酱原本就特甜,奶酥馅不必放糖了。

    草莓奶酥吐司的做法 步骤12
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草莓苗

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作者: 干饭人

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