如果不吃
还有什么快乐?

果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)

牛排

牛排

黑麦贝果是个人最喜爱的贝果版本
外脆内韧 非常有嚼劲
简单的贝果也可以变成料很足的三明治
搭配牛扒 也是非常不错的选择
今天做的菜谱 单煎的牛扒也是非常非常的美味
用的白葡萄提味 牛扒吸汁后的口感更好

用料

黑麦贝果

1个

牛扒制作材料:

牛扒

1块

牛扒调味料

一包

百里香

一小撮

3瓣

白葡萄酒

10g

炒果蔬制作材料:

mini胡萝卜

3根

青椒

三分之一个

红椒

三分之一个

洋葱

三分之一个

橄榄油

少许

少许

黑胡椒

少许

摆盘需要:

新鲜火红斯卡纳苗

少许

新鲜有机香椿苗

少许
  1. 牛排制作方法:
    牛扒用牛扒调料包腌制
    (没有调料包的可直接用盐和黑胡椒腌制)
    蒜切小瓣/百里香切碎

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤1

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤1

  2. 将蒜和百里香均匀铺满牛扒两面腌制10分钟

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤2

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤2

  3. 洋葱切块/mini胡萝卜切片/青椒红椒切块
    冷锅小火加橄榄油
    直接加入洋葱 胡萝卜 青椒 红椒
    (冷锅直接加入蔬菜营养不会流失)
    炒至蔬菜表面微黄后撒入黑胡椒和盐起锅备用

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤3

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤3

  4. 锅不用清洗 直接用炒过蔬菜的油煎牛扒
    如果油不够可以再加一些橄榄油
    因为我的牛扒比较薄
    两面分别煎了40秒
    (时间由牛排大小厚度决定)

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤4

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤4

  5. 最后加入白葡萄酒
    等待20秒收汁 让白葡萄酒入味
    使牛扒更有风味

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤5

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤5

  6. 出锅后的牛扒立马切块

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤6

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤6

  7. 摆盘:
    贝果上下层切开
    铺上一层果蔬 盘边也摆上果蔬
    上面摆热乎的牛扒
    撒些香椿苗 斯卡纳苗
    盖上贝果
    完成~

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤7

    果蔬牛扒三明治(黑麦贝果版)的做法 步骤7

车厘子的核有毒吗

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