吃货网 早餐 胡萝卜馒头

胡萝卜馒头

美味的早餐
美味的早餐

用料

中筋面粉

200克

南瓜泥

120克

酵母粉

2克

细砂糖

5克

花生油

10克

叶子部分⬇️

中筋面粉

50克

菠菜汁

28克

酵母粉

0.5克

花生油

3克
  1. 此方为一次发醇,在实际操作的全过程中面糊就渐渐地发醇好啦,蒸熟型基本上就可以上锅蒸了。
    两一部分小麦面粉各自搓成光洁的面糊。胡萝卜泥我先用的是老南瓜,水分相对性比较多的,如果是贝贝南瓜较为干就需要适当提升南瓜泥。

    胡萝卜馒头的做法 步骤1
    胡萝卜馒头的做法 步骤1
  2. 现将绿面糊装薄膜袋放冷藏室,淡黄色面糊匀称揉压排气管,分成8份(每一份40克上下),每一个面糊搓成梨形,再梳理成小胡萝卜🥕的样子,用刮板在红萝卜上轻轻地轻按两条花纹。盖好保鲜袋逐渐制做叶片。

    胡萝卜馒头的做法 步骤2
    胡萝卜馒头的做法 步骤2
  3. 翠绿色面糊取下揉压排气管,分离出来24个3克上下的重庆小面球,揉成小长条状状。

    胡萝卜馒头的做法 步骤3
    胡萝卜馒头的做法 步骤3
  4. 每三个叶片摞在一起,刷薄薄水粘在红萝卜顶部。较为温暖的气温,这个时候小胡萝卜基本上发醇好啦,假如天冷,看下发醇到1.5倍大就可以。

    胡萝卜馒头的做法 步骤4
    胡萝卜馒头的做法 步骤4
  5. 两层炒锅蒸12分鐘,熄火焖五分钟后取下。

    胡萝卜馒头的做法 步骤5
    胡萝卜馒头的做法 步骤5
  6. 用黑色素笔或朱古力装饰设计小表情,红曲涂刷了眼影,是否讨人喜欢又好看。
    (还可以在制做时取少量面糊加竹炭粉揉匀来制做双眼,我较为懒了,立即用黑色素字的笔画的😄)

    胡萝卜馒头的做法 步骤6
    胡萝卜馒头的做法 步骤6
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作者: 干饭人

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