吃货网 蜂蜜 无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连

无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连

蜂蜜
蜂蜜

找了半天找到的都是12连模具的菜谱,干脆自己写了一个6连的,下次做的时候就不用从脑子里挖配方了,这个方子难度就是要全蛋打发,要有耐心,其他都很简单。

用料

鸡蛋

2个

蜂蜜

35克

低筋面粉

65克

玉米油

10克

绵白糖

15克
  1. 2个大鸡蛋,糖,蜂蜜一起倒入盆中,开始电动打蛋器全蛋打发。先低速拌匀,再高速打发。

  2. 打发全蛋到蛋液变白,体积膨胀,渐渐变细腻,提起打蛋头,在蛋液表面画出的痕迹短暂不会消失,就打发好了,一般两个鸡蛋会打到三分钟左右。

  3. 在打好的蛋糊里直接筛入低筋面粉,加入玉米油,用翻拌法,搅拌均匀到看不见干面粉。
    这一步可以开始预热烤箱了,165度预热20分钟。

  4. 模具里面刷油,可以多刷一点。搅拌好的面糊直接倒到6联模具中,上面撒上白芝麻。

    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤4
    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤4
  5. 进入烤箱,165度烤20分钟,随时观察状态,觉得表面颜色变得很深就好了。

    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤5
    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤5
  6. 出锅后立刻脱模,可以借助小刀。这样做的蛋糕外壳焦脆,内部酥软,蜂蜜香味非常浓,趁热或者放凉都很好吃。

    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤6
    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤6
  7. 这个是之前做的,时间略短一点,不是很脆皮,但也非常好吃。还可以在其中加入葡萄干、红枣之类的东西,学会之后简直可以去摆摊啦!

    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤7
    无水蜂蜜脆皮小蛋糕6连的做法 步骤7

标签:

本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/64767.html

作者: 干饭人

爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

发表评论

联系我们

联系我们

13685165311

在线咨询: QQ交谈

邮箱: gongjianian@vip.qq.com

工作时间:周一至周日,9:00-21:30
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部