你是否还记得我前不久发的“萨拉米薄底比萨”吗?实际上那仅仅个前奏曲,我真真正正想要做的是这款——蓝鳍金枪鱼蜂蜜芥末薄底比萨!
?设计灵感来源于企业楼底下的饭店
?梨子独家代理秘方,比正版更美味
?薄脆饼底 绵滑蓝鳍金枪鱼yyds!
上一款萨拉米薄底比萨菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/106188390/
【五一假期的食谱】也帮大伙儿归纳啦~
?生日蛋糕
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假期愉快~~
用料
高筋面粉 |
100g |
低筋面粉 |
25g |
盐 |
1.5g |
干酵母 |
1.5g |
水 |
70g |
玉米油 |
10g |
金枪鱼玉米罐头 |
125g |
蜂蜜 |
7g |
黄芥末酱 |
12g |
马苏里拉奶酪 |
70g |
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将高粉、低筋粉、盐倒进小碗。搅拌以后,添加酵母菌和水,用擀面棍团成絮状物。
留意酵母菌和盐份对外开放,贴在一起会把酵母菌杀掉哦…
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添加食用油,再次用擀面棍团匀。
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将面糊丢到和面台子上,搓成一个光洁圆团。放入碗里,盖湿抹布或保鲜袋发醇15分钟(如今室内温度25℃)。
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发好的面团分成二份,各自搓圆,用不到的包保鲜袋冷藏储存。
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取一个面糊擀开,用把手边角略微翻卷,叉子在饼底扎出小圆孔。
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纯蜂蜜和黄芥末酱搅拌,匀称抹在饼底。先后再铺一层马苏里拉乳酪,一层蓝鳍金枪鱼(我的水果罐头还沾有玉米,口味十分甘甜)。
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电烤箱220度,烤15分钟。晾凉后切片服用就可以。