天气渐渐热了,也到了吃凉拌菜的季节了,咱们今天就做一个好吃的凉拌千张丝。
用料
千张 |
1张 |
黄瓜 |
1根 |
胡萝卜 |
半根 |
鲜香菇 |
1个 |
菠菜 |
1小把 |
洋葱 |
1片 |
花生碎 |
50克 |
蒜头 |
2瓣 |
白糖 |
1小勺 |
六月鲜轻盐原汁酱油 |
1大勺 |
鱼露 |
1大勺 |
香醋 |
1大勺 |
蚝油 |
1大勺 |
麻油 |
1勺 |
玉米油 |
1大勺 |
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豆腐皮切条。
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平菇切粗条。
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红萝卜,圆葱,丝瓜都切细条。
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全部的食物都用沸水焯烫一遍。
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食用油和芝麻油放一起加温。
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滚油倒进蒜末里,激起蒜末的香味。
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今日大家用六月鲜轻盐原汁生抽来调料。
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1勺六月鲜轻盐原汁生抽,1勺米醋,1勺香油,1勺鱼露,少量白砂糖,搅拌均匀预留。
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花生仁炒过,磨碎。
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把刚刚调准的料汁倒在碗里,搅拌均匀就可以。喜爱吃辣椒的盆友能够再放点辣椒油和花椒油,那味儿便是绝绝子!
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嘿嘿,赶紧来试试吧!美味!