【碱水面条

此秘方可够一个成人吃。另含一人份凉皮秘方。

【食用碱鲜面条】可做凉面，热干面的做法

小麦面粉放盐加食用纯碱搅拌均匀，随后倒进水拌和成面絮状物。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤1

着手活出面糊。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤2

随后用擀面棍将面糊略擀扁，薄厚能够 放入电动压面机滚轮就可以了。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤3

用电动压面机棍柱间隔最宽档不断抑制，碾成光洁的厚面片后，再逐渐调窄档将厚面片碾成自身喜爱的薄厚。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤4

挑选喜爱的电动压面机切割刀切割成鲜面条。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤5

鲜面条压完后秤重200多克。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤6

水开煮面条

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤7

煮到8完善捞起来（便是有点硬白芯）

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤8

进一步沥干水分

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤9

变大器皿里持续挑、抖。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤10

觉得水蒸气散去一些了，倒进适当植物油。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤11

再度挑面，抖面，这时可以用上散热风扇，一边吹一边抖实际效果更强。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤12

鲜面条不黏连，变冷就可以停了（煮好后的熟面不平等条约重300克）（那样实际操作后即能做凉面，又能做武汉热干面）

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤13

我做了凉皮当午餐，凉皮调料秘方看小小提示，假如不明白能够 看着我的【食用碱鲜面条】视頻，后半一部分是详细介绍凉面做法的。

【碱水面条】可做凉面，热干面的做法 步骤14