自制面筋2⃣️洗面版。 凉皮详细做法的做法步骤图

近期做吃的有点儿中毒了，跟孩子都喜欢面条。我也想拿一斤面粉（我的高筋粉并不是那麼贵的那类，一斤三块上下，很贵的因为我不舍得，嘿嘿）试一下洗脸能洗是多少面条出去，結果难以置信的是面条少的可伶，做面筋的或是安安稳稳用面筋粉吧！不明白做的戳这儿www.ki3.cn/cp/103891008/ 无需洗脸的凉面戳这www.ki3.cn/cp/104280693/?group=share_title_a随后就拿来做凉皮?作法非常简单，夜里和面，第二天洗脸，急着做就立即洗脸，沉积第二天早晨就能吃上凉面！⚠️做凉皮我非专业，很抱歉！仅仅想纪录下自身第一次洗脸，做面筋，做凉皮，全过程有意思，共享下！

自制面筋2⃣️洗脸版。 凉面详尽作法的作法

水➕盐和开添加小麦面粉里拌成面絮状物，揉结团，面糊比成馍馍的稍硬一点，多轻揉让小麦面粉出筋，揉十几二十分钟，光洁的面糊，随后包上保鲜袋醒一个小时，随后取一个小盆装大半盆水放进面糊，水需淹过面糊，放冷藏室留宿。

第二天洗脸，不断按洗按洗，把洗完的小麦面粉水放桶里，不断倒冷水洗，洗出图上那样就洗好啦，面条才那么一点?

它是洗面筋的水，沉积一下午把上边的冷水扔掉，慢一点，不必碰下边的浆，过虑下就变为凉面浆了，（假如如果可以的话放冷藏室沉积六个钟头之上更强）我着急赶时间吃，下午到夜里类似六个钟头，假如早晨做放进夜里正好，夜里就冷冻第二天做，随后加一点点冷水，一大勺的玉米粉，一大勺是装汤瓢哦！我感觉那样口味更强。视頻中的情况类似就可以蒸，把下边沉积的多拌和，这儿可以吃两三人流量。

把面条放锅中蒸二十分钟上下，切片！（它是面条，假如做烤麸得话必须加酵母发酵再蒸，我试了加一克酵母菌揉进来，溫暖的地区发醇一个小时，凉水上锅蒸15钟焖五分钟拿起來切

发表的面条便是烤麸，是那样的。吃口中不容易软绵绵的，较为美味

菜盘刷油，倒浆，晃动菜盘匀称沾退浆，上汽汽车盖锅蒸

全透明状就熟透，正中间凸起，菜盘放凉水冰冷取下

亮一张??

先后蒸熟，吃完再切条

再加上丝瓜、蒜茸，番茄酱，生抽酱油老陈醋拌，芝麻油、味素，沸水一点点，爱吃辣椒的天赋加点朝天椒?️

拌凉菜好啦！?

今日做的

简易美味可口?