吃货网 凉拌面 鸡蛋酱拌凉面的做法步骤图,怎么做好吃

鸡蛋酱拌凉面的做法步骤图,怎么做好吃

鸡蛋酱拌凉面的做法步骤图,怎么做好吃插图

夏天到了,凉拌面最常吃完,我很喜欢那样吃~

调料:

  • 面酱:两饭勺
  • 小葱:一棵
  • 花椒:一个
  • 生鸡蛋:3个
  • 糖:1调匙
  • 鲜面条:随便
  • 丝瓜:一根
  • 姜,五香粉,味素:小量

  • 鸡蛋酱拌凉面的做法

    花椒清洗切小碎渣。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤1
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤1

    葱切一小块预留。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤2
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤2

    丝瓜切细条预留。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤3
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤3

    鸡蛋炒好剁碎块。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤4
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤4

    锅烧热放进适当植物油,油烧至七成热,添加切完的姜片,再放小量五香粉进行爆香,倒进二勺面酱,快速煸炒,这时候一定留意避免 锅中油迸溅烫到。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤5
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤5

    立刻倒进切完的花椒,葱碎,煸炒。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤6
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤6

    加小量水,加一调匙糖。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤7
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤7

    倒进生鸡蛋碎,搅拌匀称,停战加味素调料盛出。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤8
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤8

    炒好的鸡蛋酱。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤9
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤9

    鲜面条煮开,入冷水赢过一下,盛出沥干水分。

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤10
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤10

    鲜面条摆盘,放进鸡蛋酱,黄瓜丝,翻拌开吃!

    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤11
    鸡蛋酱拌凉面的做法 步骤11

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    作者: 干饭人

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