吃货网 凉拌面 Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法步骤图

Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法步骤图

Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法步骤图插图

Day56 儿时夏季的下午,妈妈有时候会做凉面,那时我也承担拿着俩把极大的扇子,等待鲜面条起锅的情况下在旁边拼了命的扇风🤣并且那个时候妈妈是把调料切完,姜蒜水兑好,调味品哪些的都全都放到边上,能够 自身随便配搭也不知道是否自身冒着一头出汗拼命的扇了风,或是由于亲自动手配的调味品,记忆里的凉皮实在太美味可口了ヾノ≧∀≦)o

调料:

  • 鲜面条:约3两
  • 丝瓜:手指长度的一节
  • 红萝卜:手指长度的一节
  • 辣椒:手指长度的一节
  • 蒜:2瓣
  • 姜:2片
  • 生抽酱油:2勺
  • 醋:2勺
  • 糖:小小勺约4-5克
  • 芝麻油:2勺
  • 麻椒油:1勺
  • 油辣椒:小勺

  • Day56 工薪族母亲的早饭系列产品 夏日清新的凉面的做法

    用的是这类面,沃尔玛超市买的,1kg里面一共10小把,用了1把半,因此大约是3两😃

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤1
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤1

    面煮到七八分熟,略硬的的模样就可以捞出,七八分熟非说起得话,便是全过程走红,水开下边,烧开一次后趁水都还没溢出来,加工作大半碗冷水,再开后陕西关中火,煮大约再一分钟,捞起来吹凉……你能凭本人爱好和家庭条件,挑选用嘴吹,折扇扇,散热风扇吹🤣

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤2
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤2

    吹类似凉以后添加二勺芝麻油,搅拌,提鲜另外避免 鲜面条粘一起

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤3
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤3

    黄瓜胡萝卜辣椒各取一节切条

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤4
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤4

    (°_°)…立即切了放进鲜面条面盆里就可以了……因为我没想搞清楚为啥刚刚要此外拿个菜盘装

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤5
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤5

    蒜两半,姜两块切末,倒进小量温开水,配成姜蒜水

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤6
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤6

    像那样,添加面里,此外添加生抽酱油,老陈醋各二勺,麻椒油一勺,糖小小勺,油辣椒随便,熟芝麻随便,搅拌均匀

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤7
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤7

    一菜盘清新的凉皮就成啦。夏日里吃最舒服了ヾノ≧∀≦)o

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤8
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤8

    今日的早餐是这类sai的😁,今日的茄子绰水了……色调不太好,由于小孩子不愿吃苦耐劳的茄子😅,绰水后苦涩味就淡许多,连哄带骗小孩子才会肯吃,╮(╯▽╰)╭

    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤9
    Day56 上班族妈妈的早餐系列 夏日清爽的凉面的做法 步骤9

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    作者: 干饭人

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