吃货网 凉拌面 年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法步骤图

年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法步骤图

年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法步骤图插图

鸡丝凉面是四川的传统美食,清新利口,香辣甘甜,鲜面条筋道,做生活中,聚会还可以做为凉菜或是正餐,并且零烹饪技术也不会不成功的上品。 一年四季都能够吃

调料:

主要材料:
  • 面:400克
  • 鸡肉(鸡脯肉):2块
  • 丝瓜:1根
  • 除腥四件套:
  • 葱:1/4根
  • 姜:4片
  • 麻椒:6粒
  • 八角:3个
  • 酱汁:
  • 生抽酱油:2勺
  • 老陈醋:3勺
  • 油辣子:2勺
  • 盐:一点
  • 白砂糖:2勺
  • 番茄酱:1勺
  • 香油:1勺

  • 年夜菜:零烹饪技术也不会不成功的麻辣鸡丝凉面的做法

    提前准备原材料

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤1

    放鸡翅、葱、姜、麻椒、八角煮二十分钟

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤2

    过冷水,高手撕鸡肉

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤3

    手斯好的鸡,猪皮用刀割

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤4

    黄瓜切丝

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤5

    预留

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤6

    酱汁:辣椒油或油辣子3勺、番茄酱1勺、生抽酱油2勺、老陈醋2-3勺、白砂糖2勺、盐一勺子、也可放置白芝麻( 搅拌均匀试一下,是否外卖送餐的味儿)基本上差在白砂糖和老陈醋油辣子上

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤7

    水开后下边

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤8

    不必超出3分钟,立刻过冷水,搓衣服裤子一样搓面到彻底变冷,会更Q弹筋道

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤9

    凉皮,鸡丝,丝瓜,酱汁装进去拌和(有碎花生能够 放一些)

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤10

    太美味可口了

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤11

    爽爆Q弹,香辣爽脆

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤12

    一定要试一下

    年夜菜:零厨艺也不会失败的麻辣鸡丝凉面的做法 步骤13

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    作者: 干饭人

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