吃货网 凉拌面 鸡丝凉面(荞麦面)的做法步骤图

鸡丝凉面(荞麦面)的做法步骤图

鸡丝凉面(荞麦面)的做法步骤图插图

夏季没有食欲没有食欲?那大家一定要试一下这一凉拌鸡丝面🌶️香辣健脾开胃 一下子拿下的。在炎热夏日中,许多人都不要吃发热量过高的正餐,而今日为大伙儿强烈推荐的,它是一款在家里就能做的特色美食,既营养成分又美味可口——乌麦鸡丝面,营养成分高,吃起來味儿也非常好,对人体也很有协助,乌冬面中的荞麦粉应用的是不褪壳的麦,因此有大量的膳食纤维素和营养元素,其带有的维生素b21能够 协助细胞生长和推动基础代谢。

调料:

  • 鸡脯肉:150克
  • 乌冬面:200克
  • 丝瓜:100克
  • 红萝卜:50克
  • 黄豆芽:50克
  • 蒜头:15克
  • 香莱:5克
  • 老干妈辣椒酱:10克
  • 芝麻油:5克
  • 麻椒油:5克
  • 生抽酱油:10克
  • 醋:5克
  • 盐:2克
  • 植物油:5克
  • 生姜片:2片
  • 米酒:5克

  • 鸡丝凉面(乌冬面)的作法

    蒜削皮,香莱清理后,分别切末;鸡脯肉清洗,除掉肌肉筋膜。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤1
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤1

    鸡脯肉入煮锅,添加未过食物的冷水,倒进
    米酒和生姜片,走红烧开十分钟至熟。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤2
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤2

    鸡脯肉捞起来过冷水,变冷后拿手掰成5毫米宽
    的细条。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤3
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤3

    丝瓜清洗,切成细丝;胡萝ト清洗削皮,切
    细条;黄豆芽清洗,控干水

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤4
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤4

    煮适当冷水,水开后,放进黄豆芽焯1分钟,
    断生后捞起来沥水。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤5
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤5

    炒菜锅加温后,放进植物油,油烧后放进胡萝
    ト丝爆锅,变松后盛出备用。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤6
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤6

    煮锅入冷水,水开后,下乌冬面煮开

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤7
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤7

    捞起来过冷水,

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤8
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤8

    控干水时盛入面碗中

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤9
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤9

    蘸汁制做:将生抽酱油、醋、芝麻油、麻椒油、盐、香莱未、蒜泥和老干妈辣椒酱混和匀称。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤10
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤10

    在乌冬面上,先后码上黄瓜丝、胡萝ト丝
    黄豆芽和鸡丝。倒进酱汁。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤11
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤11

    尤其想吃面条、但对特制小麦面粉觉得有压力的友,能够 来一碗身心健康又美味可口的蘸汁乌冬面。乌麦是无麸质食品类,沒有面条,因此100%的养麦面吃起來不劲道,提议添加一些小麦面粉,可提升粘性和有不错的口味。

    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤12
    鸡丝凉面(荞麦面)的做法 步骤12

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    作者: 干饭人

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