鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图

夏季没有食欲没有食欲？那大家一定要试一下这一凉拌鸡丝面?️香辣健脾开胃 一下子拿下的。在炎热夏日中，许多人都不要吃发热量过高的正餐，而今日为大伙儿强烈推荐的，它是一款在家里就能做的特色美食，既营养成分又美味可口——乌麦鸡丝面，营养成分高，吃起來味儿也非常好，对人体也很有协助，乌冬面中的荞麦粉应用的是不褪壳的麦，因此有大量的膳食纤维素和营养元素，其带有的维生素b21能够 协助细胞生长和推动基础代谢。

鸡丝凉面（乌冬面）的作法

蒜削皮，香莱清理后，分别切末;鸡脯肉清洗，除掉肌肉筋膜。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤1

鸡脯肉入煮锅，添加未过食物的冷水，倒进
米酒和生姜片，走红烧开十分钟至熟。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤2

鸡脯肉捞起来过冷水，变冷后拿手掰成5毫米宽
的细条。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤3

丝瓜清洗，切成细丝;胡萝ト清洗削皮，切
细条;黄豆芽清洗，控干水

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤4

煮适当冷水，水开后，放进黄豆芽焯1分钟，
断生后捞起来沥水。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤5

炒菜锅加温后，放进植物油，油烧后放进胡萝
ト丝爆锅，变松后盛出备用。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤6

煮锅入冷水，水开后，下乌冬面煮开

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤7

捞起来过冷水，

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤8

控干水时盛入面碗中

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤9

蘸汁制做：将生抽酱油、醋、芝麻油、麻椒油、盐、香莱未、蒜泥和老干妈辣椒酱混和匀称。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤10

在乌冬面上，先后码上黄瓜丝、胡萝ト丝
黄豆芽和鸡丝。倒进酱汁。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤11

尤其想吃面条、但对特制小麦面粉觉得有压力的友，能够 来一碗身心健康又美味可口的蘸汁乌冬面。乌麦是无麸质食品类，沒有面条，因此100％的养麦面吃起來不劲道，提议添加一些小麦面粉，可提升粘性和有不错的口味。

鸡丝凉面（荞麦面）的做法 步骤12