葱香拌面（凉面版）的做法步骤图

脆香炒面（凉皮版）的作法

水烧开放入鲜面条，正中间添加2次冷水。（第一次加满等烧开后加上第二次）

葱香拌面（凉面版）的做法 步骤1

鲜面条煮好后捞入凉水中太凉。

葱香拌面（凉面版）的做法 步骤2

捞起来鲜面条控水预留。

葱香拌面（凉面版）的做法 步骤3

鲜面条装进盘里，先后放进蒜泥、葱段、辣椒面、盐、味素、生抽酱油、酱油和米醋，锅中烧少量油，烧至起烟，淋在辣椒面葱段蒜泥上。

葱香拌面（凉面版）的做法 步骤4

搅拌均匀，就可以启动吃完。

葱香拌面（凉面版）的做法 步骤5