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夏至丨鸡丝凉面的做法步骤图，怎么做好吃

2021-04-29 分类：菜谱 阅读(86) 评论(0)

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凉皮，夏季的面点当担，天赋加点鸡丝和丝瓜，浇上秘制酱料，有正餐有蔬菜水果，一碗凉皮哧溜吞下，酸酸的辣辣、干干净净，或午饭、或晚餐，都能够来一碗。

调料：

  • 鸡脯肉：1块
  • 碱面条：150g
  • 红萝卜：1根
  • 丝瓜：1根
  • 麻酱、碎花生：适当
  • 生抽、醋、蒜泥：适当


    • 小暑丨鸡丝凉面的做法

    锅中放鸡脯肉、冷水、生姜片和米酒，走红煮开，取下鸡脯肉，待略微凉后，顺着纹理撕成细丝；

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤1

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤1

    丝瓜、胡萝卜切丝预留，葱切末、花生仁损坏；

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤2

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤2

    麻酱、生抽、醋、蒜泥调成料汁；

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤3

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤3

    开水煮面，煮开后过一下冷水捞出，添加香油拌一下；

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤4

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤4

    放黄瓜丝、鸡胸脯丝，浇上自做料汁，撒上葱末和碎花生，摆盘装饰就可以。

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤5

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤5


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