吃货网 凉拌面 夏至丨鸡丝凉面的做法步骤图,怎么做好吃

夏至丨鸡丝凉面的做法步骤图,怎么做好吃

夏至丨鸡丝凉面的做法步骤图,怎么做好吃插图

凉皮,夏季的面点当担,天赋加点鸡丝和丝瓜,浇上秘制酱料,有正餐有蔬菜水果,一碗凉皮哧溜吞下,酸酸的辣辣、干干净净,或午饭、或晚餐,都能够来一碗。

调料:

  • 鸡脯肉:1块
  • 碱面条:150g
  • 红萝卜:1根
  • 丝瓜:1根
  • 麻酱、碎花生:适当
  • 生抽、醋、蒜泥:适当

  • 小暑丨鸡丝凉面的做法

    锅中放鸡脯肉、冷水、生姜片和米酒,走红煮开,取下鸡脯肉,待略微凉后,顺着纹理撕成细丝;

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤1
    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤1

    丝瓜、胡萝卜切丝预留,葱切末、花生仁损坏;

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤2
    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤2

    麻酱、生抽、醋、蒜泥调成料汁;

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤3
    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤3

    开水煮面,煮开后过一下冷水捞出,添加香油拌一下;

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤4
    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤4

    放黄瓜丝、鸡胸脯丝,浇上自做料汁,撒上葱末和碎花生,摆盘装饰就可以。

    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤5
    夏至丨鸡丝凉面的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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