如果不吃
还有什么快乐?

想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法步骤图

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你是否还记得以前做了的凉皮,我讲一定要写食谱的嘛?确实狂怒简单直接,又非常美味!并不是我一个人说的,例假群的小伙伴们也特爱!芝麻油和青柠檬及其葱姜蒜姜,香莱的配搭过重口,太合适没有胃口的夏季!这一配搭有点儿东南亚地区吧?吃起來完全不违和的!鸡脯肉煎完就吃!确实的更嫩好嘛!早饭中餐馆晚饭你都帮我吃这一!没什么工作压力!行吧,我确实在咽口水。要是没有青柠檬就用白醋替代吧,但是清爽口味会折扣。药方配搭来源于laura in the kitchen。流程和制成品全是我花了一中午拍攝的。(为何连头带尾三十分钟就能搞好的物品,我拍了一中午?别问我,要我哭一会?)

调料:

鸡胸肉腌制:
  • 鸡脯肉:250g
  • 生抽酱油:20g(约1tbsp)
  • 食用油:20g(约1tbsp)
  • 蒜:一瓣
  • 凉皮料汁:
  • 姜泥:一小片
  • 蒜末:一瓣
  • 生抽酱油:30g(约3tbsp)
  • 青柠檬汁:40g(约2tbsp)
  • 白醋:20g(约1tbsp)
  • 芝麻油:40g(约2tbsp)
  • 糖:7g(约2tsp)
  • 提鲜配料:
  • 香莱:适当
  • 小香葱:随喜好
  • 炒过芝麻:适当
  • 湿面条:250g上下

  • 想不好吃都难的——甜酸清新青柠檬鸡脯肉凉皮!gif小动图的作法

    清洗各种各样原材料

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤1

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    鸡脯肉较为厚得话,打横切一半哦

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤2

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    腌制鸡肉的原材料混和后,将鸡脯肉裹上沾料,冷冻静放15分钟~

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤3

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    蒜末姜泥,生抽,芝麻油,糖,青柠檬汁,醋混和匀称后配成炒面汁儿。

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤4

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    鲜面条用开水走红烧开后过凉预留。

    鸡脯肉用炒锅每面煎3-四分钟,到匀称着色,彻底烂熟后切片。
    鲜面条翻拌料汁,放很多很多香莱,小香葱,和白芝麻,撒上鸡脯肉,开吃!!!

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤5

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    鲜面条假如能过凉水就好了,鲜面条冷冰冰的,吃起來非常尽情!

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤6

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    新中式欧式的厨具配搭都没什么问题~关键是香!

    想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法 步骤7

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