《西红柿?鸡蛋?打卤面?》的做法步骤图

记忆里，由小到大每到夏季家中便会做这道“番茄?生鸡蛋?炝锅面?”，随后衣着裤头背心儿，边看电视剧边张大嘴往口中拨拉着伴随卤子的鲜面条，爽！之后居住广东省再没吃到过，但内心一直惦记着这一味儿。今日闲来无事，干了人生道路第一份“番茄?生鸡蛋?炝锅面?”，觉得好极了，媳妇也不断赞扬，感受着被自身稍加改进后的童年味儿，已经是十分达到?。

《西红柿?鸡蛋?打卤面?》的作法

材料准备番茄、生鸡蛋、黑木耳、鲜面条、大葱

黑木耳切一小块

?生鸡蛋匀称打撒

?番茄熬水

?西红柿去皮

?番茄切片

加点油下锅，翻炒蛋?（要想生鸡蛋嫩滑，就需要稍多放些油）

生鸡蛋?炒好后，盛起；将切完的番茄下锅煸炒。（可以用炒蛋的余油，也可再次下油）

番茄?煸炒出汁后，立即添加炒好的?生鸡蛋和事前切完的黑木耳。

添加200ml沸水，煸炒。添加适量盐、糖、小量鸡精粉、生抽；将木薯淀粉渗入凉水调拌匀称，分2次水淀粉勾芡。

卤子起锅，依据本人爱好可放置点大葱。

放些油煮面条，避免 鲜面条黏连，煮好后过凉。

卤子与面极致结合?

制成品

制成品