吃货网 凉拌面 好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法步骤图

好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法步骤图

好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法步骤图插图

下边全是数次做的文图或许文图不符合都随便哈面过但是水也随便

调料:

  • 四季豆:一个
  • 长豆角:一大把
  • 五花肉:一块
  • 葱:2根
  • 蒜:2瓣
  • 鲜面条:两人份
  • 盐:适当
  • 豆瓣酱:5勺
  • 小红书米椒:1 个
  • 尖青椒:1 个
  • 姜片:一小块
  • 香油:1 勺
  • 海鲜酱:小勺

  • 美味起來自己都担心的豆角茄子打卤面的做法

    说下哈!我就用的说的长豆角是这一!并不是豆角…

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤1
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤1

    先解决五花肉 切小傅 胖瘦分对外开放好

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤2
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤2

    解决蔬菜水果:

    a. 长豆角:洗干净 择去两边和撕下老筋 滚刀块(片状、小圈里)预留

    b. 四季豆: 由于买的小胖四季豆,皮有一些硬,就刮板削皮再切成小丁状预留。

    解决调料:

    a. 俩朝天椒都洗干净 切小傅粒就可以 (放朝天椒仅仅为了更好地提成味儿,嗜辣得话能够 多放。即使只放了俩因为我感觉有甜味了…)

    b. 蒜拍碎切末 无需过多。

    c. 姜敲碎,挤压生姜水儿预留

    d. 二根葱切末

    烧开炒锅(炒锅烧菜贼棒)

    放进一些油和赘肉丁爆锅出肉的植物油脂 能够 文火实际操作,由于炒锅传热太快!

    待赘肉丁调焦干些了倒进猪瘦肉丁煸炒,加小一点盐
    多煸一会儿,让猪瘦肉丁也炒成焦香气后,倒进生姜水、蒜泥、葱段、朝天椒煸炒

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤5
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤5

    出香气后倒进长豆角煸炒匀称后,再次倒进四季豆,此刻能够 适当下油,炒炒炒

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤6
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤6

    看四季豆丁都有点儿全透明了,添加海鲜酱、香油、豆瓣酱煸炒匀称。此刻小心点,会出现油溅出去

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤7
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤7

    把食物和酱炒至焦脆,倒进水烧煮就行,直至水恰好外露食物自身就可以。自然喜爱做点的能够 再次炖。开文火炖就行。

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤8
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤8

    烧煮的情况下能够 另出锅放水煮面,水中天赋加点盐。
    半途倒2次冷水煮至你要想的水平。

    捞起来过冷水控干,加芝麻油搅拌均匀

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤9
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤9

    舀卤,上边,撒葱段,翻拌,开吃~

    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤10
    好吃起来我自己都害怕的豆角茄子打卤面的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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