如果不吃
还有什么快乐?

超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法步骤图

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一到天气热,就爱吃凉皮。历经我很多年探索,小结出了一个全能凉皮汁,清新进味,用材简易,一碗不足吃。占比为: 生抽酱油:香油:米醋=2:1:1依照这一占比先作出酱汁,再依据鲜面条是多少自身拌,能够 多做些汁,花不完的调凉菜还可以。

调料:

  • 鲜面条:100克
  • 蒜泥,朝天椒末:各1勺
  • 盐,糖,味精,香油:一丢丢
  • 油:2勺
  • 丝瓜:小一根
  • 西红柿:一点点

  • 超级简单的独门凉皮 一吃一小碗?的作法

    煮好鲜面条过冷水预留(煮面的水中放一点盐能够 防鲜面条坨在一起)。

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤1

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤1

    煮面的另外提前准备丝瓜小一根,西红柿仅用一点点,这两个主要是为了更好地提升鲜面条清新的口味,吃起來有夏天的感觉,提味。

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤2

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤2

    丝瓜,西红柿切条,蒜泥,朝天椒末准备好。调一个全能汁:2勺生抽酱油➕1勺香油➕1勺米醋➕盐,糖,味精,香油各一点点。

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤3

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤3

    蒜泥,朝天椒末放到过好冷水的鲜面条上,浇上烧到起烟的滚油。

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤4

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤4

    倒进全能汁➕黄瓜丝? 西红柿丝?,拌拌拌,翻拌开吃!

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤5

    超级简单的秘制凉面 一吃一大碗?的做法 步骤5


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