眼见着气温变暖了,凉皮凉面都分配上,今日干了一份鸡丝凉拌面,美味到舔盘子!自己在家做,简易又环境卫生,满满的一股票大盘,立即吃不足啊~
调料:
一盘都不足吃的的鸡丝凉面的做法
鸡脯肉放进凉水中,添加米酒1勺,生姜片两个,煮开捞起来。
鸡脯肉晾凉后掰成丝预留,丝瓜和胡萝卜切丝预留。
碗里放葱段,熟芝麻,蒜泥,辣椒面,倒进刚烧好的滚油,混和匀称。
添加生抽酱油,老陈醋,香油,混和匀称预留。
水开后放进鲜面条,煮至八完善,随后过2遍冷水,放到碗中。
鲜面条上边摆上蔬菜水果,鸡丝,花生仁。倒进调味品汁。
翻拌就可以开吃啦!