吃货网 凉拌面 免洗面凉皮的做法步骤图,免洗面凉皮怎么做好吃

免洗面凉皮的做法步骤图,免洗面凉皮怎么做好吃

免洗面凉皮的做法步骤图,免洗面凉皮怎么做好吃插图

洗面凉皮太麻烦了,跟我一起制做这款无需洗脸的吧~🙉

调料:

  • 小麦面粉:200克
  • 水:350克
  • 盐:2克
  • 香莱:3根
  • 葱:2根
  • 红萝卜:1根
  • 丝瓜:1根
  • 豆芽菜:1把
  • 蒜:4瓣
  • 生抽酱油:1勺
  • 醋:1勺
  • 麻酱:小勺
  • 盐:半勺子
  • 油泼辣子:1勺

  • 免搓面凉皮的做法

    200克小麦面粉添加2克盐,200克水渐渐地倒进小麦面粉里,边倒边拌和

    免洗面凉皮的做法 步骤1
    免洗面凉皮的做法 步骤1

    搅3分钟上下让面浆起筋,静放15分钟上下

    免洗面凉皮的做法 步骤2
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    随后添加150克水,边倒边拌和,拌和成细致的面浆,沒有面疙瘩汤

    免洗面凉皮的做法 步骤3
    免洗面凉皮的做法 步骤3

    菜盘刷油,放进炒锅里

    免洗面凉皮的做法 步骤4
    免洗面凉皮的做法 步骤4

    拿出来舀进面浆,晃动匀称,不可以过薄也不可以太厚

    免洗面凉皮的做法 步骤5
    免洗面凉皮的做法 步骤5

    大约一两分钟就熟,拿出来把菜盘放到凉水上面凉

    免洗面凉皮的做法 步骤6
    免洗面凉皮的做法 步骤6

    切割成小段就可以了

    免洗面凉皮的做法 步骤7
    免洗面凉皮的做法 步骤7

    提前准备蒜水(蒜粒 水)

    免洗面凉皮的做法 步骤8
    免洗面凉皮的做法 步骤8

    红萝卜,黄瓜都切条,豆芽菜清洗后焯熟,香莱和葱切一小块

    免洗面凉皮的做法 步骤9
    免洗面凉皮的做法 步骤9

    添加火锅配菜后,加二勺蒜水、一勺生抽酱油、半勺子盐、一勺老陈醋、一勺油泼辣子、 小勺麻酱,搅拌均匀就可以。喜爱重囗味的还能够加多朝天椒和生抽酱油

    免洗面凉皮的做法 步骤10
    免洗面凉皮的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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