重庆凉面的做法步骤图，重庆凉面怎么做好吃

一年到头总会有那麼几日爱吃凉皮，但总在外面吃，母亲会骂我，因此我打算自己做

重庆市凉面的做法

1:凉水上锅蒸3分钟，面多得话時间再延长

重庆凉面的做法 步骤1

2:蒸的情况下来提前准备火锅配菜，先把豆芽菜清洗，放一边预留。

重庆凉面的做法 步骤2

黄瓜切丝预留

重庆凉面的做法 步骤3

葱切条预留

重庆凉面的做法 步骤4

新鮮的海带家中暂时没有，就用这一取代

重庆凉面的做法 步骤5

蒜敲碎削皮

重庆凉面的做法 步骤6

把蒜放入这一这啥里来着，把它捣烂，倒成渣

重庆凉面的做法 步骤7

再往里添加温开水，拌和一下，蒜水就搞好了，用这一拌凉皮非常美味

重庆凉面的做法 步骤8

3:随后把蒸熟的面拿出来

重庆凉面的做法 步骤9

随后立刻把面下到刚刚蒸脸的水中，煮，煮到第一次水开后，往里倒小半碗凉水（那样是避免 里边没熟）再煮沸

重庆凉面的做法 步骤10

4:随后立刻捞出，用筷子挑起来飘散热流

重庆凉面的做法 步骤11

5:在上面淋点油（芝麻油，食用油都可以），戴上胶手套抓匀

重庆凉面的做法 步骤12

抓完便是这样子，不容易粘在一起。随后放到一边晾凉

重庆凉面的做法 步骤13

6:刚刚煮面条的水不必到，把前边清洗的豆芽菜装进去煮一下，煮两三分钟就可以了，煮好捞出

重庆凉面的做法 步骤14

7:最终把准备好的调料装进去，添加生抽酱油，醋，白砂糖，花椒粉，海椒面，蒜水，姜片面，芝麻油，嚯一下就可以了

重庆凉面的做法 步骤15

随后就做好了了，开吃

重庆凉面的做法 步骤16