吃货网 凉拌面 肥牛酸辣凉面(意面版)的做法步骤图

肥牛酸辣凉面(意面版)的做法步骤图

肥牛酸辣凉面(意面版)的做法步骤图插图

调料:

  • 意大利肉酱面(3号细面条):1人份
  • 肥牛片:1小碗
  • 辣椒面:1勺
  • 生抽酱油:3勺
  • 酱油:1勺
  • 麻椒:少量
  • 醋:1勺(喜爱酸点能够 多放些)
  • 糖:1勺
  • 葱蒜:
  • 碎花生:
  • 米酒:

  • 牛肉卷香辣凉皮(意大利面版)的作法

    沸水下意大利肉酱面煮4-六分钟,煮开,过冷水

    煮面条的另外起一锅中,放葱蒜进行爆香

    下要米酒淹好的肥牛片煸炒至掉色,加少量生抽着色,放盐盛出预留

    取一个大面碗,放进辣椒面和麻椒,锅内把油烧开后迅速倒进碗内,炸成辣椒红油

    红煎炸好后,先后放进生抽酱油,酱油,醋,糖和少量煮面条的汤搅拌均匀

    此刻面也煮好啦,过冷水后立即放进碗中,再把牛肉卷放到表面

    最终撒上碎花生就可以~


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    作者: 干饭人

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