吃货网 凉拌面 好吃爽口的麻酱凉拌面的做法步骤图

好吃爽口的麻酱凉拌面的做法步骤图

好吃爽口的麻酱凉拌面的做法步骤图插图

我很喜欢面,近期喜爱炒面,吃完外边的五爷拌面觉得挺好吃,看见也没过多食物,肺炎疫情期内又不愿买外边的物品,因此自己做了

调料:

  • 鲜面条:焖面风干牛肉拉面玉米面条凉面均可(只需并不是面条就可以了)
  • 香莱:三五根根
  • 丝瓜:1根(假如1人量用不上)
  • 红萝卜:1根基本上用不上
  • 花生仁:1丢丢
  • 生抽酱油:适当
  • 香油:适当
  • 白砂糖:适当
  • 白醋:适当
  • 祘:两三瓣
  • 植物油:适当
  • 麻汁:3勺上下
  • 盐:少量

  • 美味可口的麻汁凉拌面的作法

    把黄瓜胡萝卜香莱洗好,黄瓜胡萝卜切细条,无需全切术,觉得足够就可以了,香莱切条预留,蒜头切末放碗里预留

    好吃爽口的麻酱凉拌面的做法 步骤1
    好吃爽口的麻酱凉拌面的做法 步骤1

    锅中放适当油,放进花生仁炒过预留,剩下的滚油浇入蒜泥碗里,假如觉得炒完花生仁的油不足热,能够 开枪让油热了再浇蒜泥

    好吃爽口的麻酱凉拌面的做法 步骤2
    好吃爽口的麻酱凉拌面的做法 步骤2

    蒜油中放糖酷生抽酱油香油搅拌均匀,能够 天赋加点芝麻油和味精,讨厌也不放,用另一个碗调麻酱,麻汁中放少量盐和少量水拌和一下,这时候麻汁很粘稠,把蒜油汁导进麻汁里搅拌均匀,假如觉得还稠还能够略微放水,依据自身爱好,调麻酱以前能够 把水烧上随后煮面条,面煮好能够 无需焯水还可以过一次水,(我不能吃凉我也但是水,夏天热喜爱凉的能够 焯水:)添加黄瓜胡萝卜丝香莱段花生仁倒进麻汁汁,拌一下开吃😁

    好吃爽口的麻酱凉拌面的做法 步骤3
    好吃爽口的麻酱凉拌面的做法 步骤3

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    作者: 干饭人

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