吃货网 草莓 一次搞定4款盒子蛋糕|草莓|芒果|肉松|奥利奥|超高颜值|野餐必备

一次搞定4款盒子蛋糕|草莓|芒果|肉松|奥利奥|超高颜值|野餐必备

草莓
草莓

❗️便捷易做零不成功~

❗️精美讨人喜欢,长相也非常高~

❗️合适携带~好闺蜜下午茶时间~野炊必不可少~

❗️不一定要跟我一样的小盒子~因地制宜吧姊妹~一次性饭盒,家中的小密封性盒都能够

❗️新鲜水果能够换为你喜爱的~高兴就好,能够充分发挥刷出多样式和口感~

❗️秘方给的量是一个28金盘的量~我翻番了

❗️不愿吃奶油的,用南瓜泥,芋头泥替代鲜奶油就可以

用材

🍰生日蛋糕片:

⬇️(28金盘1盘)

生鸡蛋

4个

牛乳

40克

食用油

40克

绵白糖

40克

低筋粉

40克

柠檬水(醋替代)

少量

盐(气体替代)

0.5克

❤️别的原材料:

⬇️

鲜奶油

250克

柠檬水(气体替代)

少量

绵白糖

25克

❤️夹心巧克力装饰设计:

⬇️

紫菜猪肉松

奥利奥碎

青芒

草莓苗
  1. 食用油 牛乳充足搅拌均匀乳状液~至融为一体,不会再飘油星~

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  2. 筛入低筋粉搅拌均匀丝滑细致,看不到粉剂

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  3. 分离出来鸡蛋清鸡蛋黄~

    鸡蛋黄放进面浆盆里~

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  4. 蛋白质放进另一个没有水隔膜真空泵的盆里预留~夏季可冷冻预留~

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  5. 鸡蛋黄糊拌和丝滑细致

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  6. 鸡蛋清 柠檬水和盐~逐渐消磨~分三次添加绵白糖~

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  7. 打成大弯勾情况~如图所示

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  8. 取1/3蛋白质入鸡蛋黄糊盆~

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  9. 搅拌均匀~

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  10. 再所有倒回蛋白质盆里~

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  11. J字形技巧搅拌匀称~

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  12. 倒进盘里~震出汽泡

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  13. 送进电烤箱~C76pro风平一体电烤箱,双层蛋糕卷溫度参照,165度26分鐘~(沒有风炉作用的电烤箱只有一次一盘,不然会车翻)

    一般烤箱蛋糕卷溫度参照:左右火180度二十分钟

    TF610风炉参照140度25分鐘

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  14. 公布立刻明确提出来放到铁架子上放凉~撕下纸垫

    纯棉毛巾面诶~~~

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  15. 等凉的情况下提前准备一下新鲜水果

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  16. 草莓苗是否快下市了

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  17. 鲜奶油 柠檬水 绵白糖

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  18. 消磨至纹理立体式~

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  19. 装进裱花嘴

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  20. 取出提前准备得装的小盒子~在生日蛋糕上面雕出适合的尺寸~

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  21. 小盒子底端放一层生日蛋糕片

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  22. 一层鲜奶油

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  23. 一层草莓苗~

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  24. 一层鲜奶油

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  25. 一层生日蛋糕

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  26. 一层薄薄鲜奶油~我刮平了一下~哈哈哈哈哈哈~并并不是务必的~

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  27. 最终装饰设计一个草莓苗

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  28. 别的口感都一样~便是夹心巧克力和表层装饰设计不一样罢了~

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  29. 奥奥

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  30. 松松垮垮

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  31. 青芒

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  32. 草莓苗

    一次拿下4款盒子蛋糕|草莓苗|青芒|猪肉松|奥利奥|超颜值爆表|野炊必不可少的作法 流程32
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  33. 大合照~

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  34. 去野餐吗?你携带我,我携带吃的~

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草莓苗

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作者: 干饭人

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