牛排经常一不小心就煎老了,切吧切吧炒一炒,又嫩又滑,加上洋葱蔬菜,营养满分?
用料
牛排 |
1块 |
胡萝卜 |
1根 |
洋葱 |
半个 |
青椒 |
半个 |
牛排调味料 |
半勺 |
蒜 |
3-4瓣 |
姜 |
2-3片 |
糖、盐 |
适量 |
生抽 |
适量 |
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准备好原料。
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牛排切成大小均匀的条。
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加入牛排调料(没有可以用胡椒粉、少量糖盐)代替,拌匀。
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加入淀粉少量水拌匀
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加一勺油拌匀,腌制。
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处理配菜,洋葱切丝、青椒切丝,胡萝卜切片,姜蒜切碎。
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热锅凉油,放入腌好的牛肉滑散,即刻盛起备用。
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姜蒜洋葱一起入锅翻炒
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放入胡萝卜继续翻炒。
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炒至胡萝卜洋葱断生,放入青椒翻炒,加少许生抽、盐调味。
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放入牛肉翻炒,适量洒点水。
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出锅。
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牛肉鲜嫩,洋葱胡萝卜都很入味。
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吃起来~