吃货网 麻辣小龙虾 夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图

夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图

夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图插图

近日盒马鲜生的小龙虾🦞又减价了,耍起来

调料:

  • 小龙虾:3斤
  • 麻椒:4勺
  • 八角:4个
  • 小葱:一根
  • 姜:10片
  • 蒜:1头
  • 郫县豆瓣酱:4勺
  • 辣椒干:20个
  • 香油:1勺
  • 生抽酱油:3勺
  • 小米椒:6个
  • 杭椒:3个
  • 香莱:5根
  • 纯粮酒:4勺
  • 十三香:2勺
  • 味精:2勺
  • 良姜:4片
  • 圆葱:四分之一个
  • 黑胡椒粉:2勺

  • 夏日必不可少[麻辣小龙虾]的作法

    葱切条,生姜切成片,小米椒辣椒干切条,圆葱切一小块,全部调味品切完预留如图所示,留意🧄一半切薄片,一半蒜末分离

    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤1
    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤1

    小龙虾🦞清理整洁,去龙虾尾,我犯懒没一个个刷,看本人,清理了好多遍

    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤2
    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤2

    热锅倒进油,油比烧菜多放,把图中左侧的调味品倒进锅中煸炒,添加郫县豆瓣酱再次煸炒,添加老冰糖,生抽酱油,留意是中文火

    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤3
    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤3

    倒进小龙虾,煸炒匀称,添加水基本上沫过小龙虾,倒进纯粮酒

    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤4
    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤4

    开走红烧开以后,倒进十三香,黑胡椒粉,中文火煮三十分钟,正中间要煸炒几回,再添加蒜末,杭椒,一半香莱,大火收汁弄点味精就可以

    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤5
    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤5

    起锅,放进剩余的香莱摆盘装饰

    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤6
    夏日必备[麻辣小龙虾]的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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