没啥方法,单纯依照本人爱好纪录,喜爱麻加多麻,喜爱辣加多辣便是了。关键是用了四川麻辣酱,葡萄酒的香味再加上麻辣的味蕾体会,没什么不开心的事情是麻辣龙虾难以解决的。
调料:
麻辣小龙虾-夏天的感觉的作法
销售市场买让帅男帮助给小龙虾去头去除虾线,拿回家清洗整洁。今日25块一斤的老虾,用老虾焖肉质地更扎扎实实,虾脑也有膏,吃起來才舒服,这儿4斤一百块钱,外边吃得4 5百了,平民窟女生的划算方式便是自己做。
原材料提前准备,虾被解决后还能爬,新鮮
下油,油烧后依据原材料不一样特性依次放进,先放姜进行爆香,再放蒜进行爆香,再放小米椒进行爆香
把虾倒进略微炒至一分钟,添加麻辣酱兜匀,把酱炒成香气
放进白胡椒粉,黄冰糖兜匀,烧菜随手了,立即把调料倒在炒勺,评定份量,无需洗那么多碗
添加生抽兜匀
添加葡萄酒和葱紫苏叶,大火烧开后盖上焖煮10到12分鐘分鐘,焖好后试试味儿,不足咸放盐,添加香莱翻拌就可以起锅
小视频凑合看,有时购到红葱头也会天赋加点进来,比圆葱美味多了
撒些香莱装饰设计
鲜虾紧致,虾膏浓醇
最喜欢用料汁拌粉或是炒面