调料:
喜辣之麻辣小龙虾的作法
小龙虾加水,倒进纯粮酒一勺,吐泥
牙刷一下腹腔,清除整洁表面
去头顶部壳子,逛一逛头顶部沙包,沿着两腮一掰就掉,假如怕夹手,能够先用开水略微烫一下
锅内下油,放入拍出的大蒜瓣,生姜片,辣椒干段,麻椒爆锅一下出香气,添加郫县豆瓣酱再次爆锅,倒进解决好的小龙虾,煸炒,添加米酒,白砂糖,适当生抽酱油略微色调,添加小量水走红烧煮
大概烧煮五分钟,尝一下汤,假如味淡能够添加适量盐,汤能够略咸一点儿,煸炒一下添加莴笋段,走红煸炒一下,起锅,能够撒一点儿香莱提色。四斤虾花了不上70元,经济实惠,吃着安心,绝对不会拉肚子,配瓶冰饮葡萄酒,虽不健康,可是肯定美味佳肴!