吃货网 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾烧鲍鱼【姥爷牌

麻辣小龙虾烧鲍鱼【姥爷牌

麻辣小龙虾烧鲍鱼【姥爷牌插图

我爸爸(丫咪的外公)烧麻辣小龙虾尤其美味,一到夏季简直每星期一盆不舒服。恰好近期青岛市的亲朋好友来给家中塞了一电冰箱的鮑鱼,那配搭真是没谁了~答应我!一定试一下!

调料:

  • 小龙虾:
  • 鮑鱼:
  • 纯粮酒:
  • 葡萄酒:
  • 生抽:
  • 葱蒜八角良姜:
  • 朝天椒麻椒很多:
  • 香油:

  • 麻辣小龙虾烧鮑鱼【外公牌】的作法

    去头、去腮、去除虾线。小尾巴正中间一根一抽肠道就出来。用软毛刷刷净,控水;

    盐、纯粮酒腌渍二十分钟沥干;

    锅中宽油,6成热下葱蒜八角良姜,很多麻椒朝天椒,倒进小龙虾煸炒十分钟;

    下葡萄酒、生抽、鮑鱼、适度的水但不必未过小龙虾,炖,最终加香油炒糖色。


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    作者: 干饭人

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