在外面也吃过许多小龙虾怎么讲,并不是龙虾尾软绵绵的,要不就虾线不抽再或是是第一口很震撼,后边却越吃越油吃完了之后肚子里就逐渐翻滚~我的妈妈烧的小龙虾看起来很简单,沒有许多调味品可是龙虾肉却很美味,并且很进味,拿出龙虾尾吸吮一口料汁再剥皮吃荤真是乐滋滋~ ~
调料:
葡萄酒麻辣小龙虾的作法
1️⃣:虾去头,把虾小尾巴泡在倒了老陈醋或是纯粮酒的水中,用软毛刷刷整洁,随后把虾线抽了
刷刷刷
洗干净了
2️⃣:虾洗干净后控干水份预留,锅中烧开倒进食用油,沒有得话就用一般的油就可以
3️⃣:油烧开之后放麻椒,姜片,小米椒把龙虾尾倒入煸炒匀称,再加盐,老陈醋,米酒 ,生抽酱油,酱油炒匀
煸炒
4️⃣:煸炒匀称之后放麻辣酱末,有海南灯笼椒得话还可以放点,火辣辣更美味
5️⃣:全部原材料都摆好之后倒大半瓶葡萄酒,随后放切完的大蒜煸炒,大火收汁
6️⃣:炒糖色类似就可以关爆火,最终撒上葱段就可以上菜啦,别以为沒有放许多调味品,可是吃起來确实很美味‼️
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