丈夫下班了带了三斤小龙虾回家，假如他不帮助清除我确实能够一下子把这堆活体扔出。好在结果完满。
调料：
麻辣咸香的小龙虾的作法
提前准备3-4斤活龙虾，一定要买上蹿下跳的那类，更美味。略微清洗一下。
把头顶的壳除掉，顺便把脑壳上的物品一并除掉。尾端从正中间把虾线扯出来。这步最好是由男性来实行。终究是活体非常容易夹拿到手。
拿个盆触点水，去完头顶部的虾扔渗水里，用小软毛刷把这面刷整洁，随手把脑壳两侧毛茸茸的的物品摘下。我老公说成虾腮。这步能够由女孩实际操作，较为磨练细心。
刷完的小龙虾用冷水多清理几次。
添加小半碗面和一勺盐将小龙虾搅拌均匀，最好是戴个厚些的胶手套，轻轻地搓揉，揉6-8分钟，那样洗的更整洁。
搓揉好的小龙虾放到流动性的水下边不断洗，可以用2个盆往返倒，直至把小麦面粉洗去，水清亮截止。洗干净后捞出沥水预留。
提前准备辅材，姜，圆葱，八角，良姜，朝天椒，火锅料。火锅料偏麻辣因此 没放麻椒
热锅滚油，油一定要多一点，吃面条的碗得大半碗。
油热了放小龙虾，实际上便是炸，只不过是终究是在家里做，没必要消耗那么多油，开走红快速煸炒也可以做到炸的实际效果，让鲜虾更紧实。
炸完小龙虾油少了一半，用剩余的油把圆葱，蒜，姜进行爆香。文火哦。
圆葱近焦的情况下放其他香辛料和火锅料。讨厌吃洋葱的能够把圆葱捞出来。
添加小龙虾持续煸炒，此刻就可以调变走红了，锅中刺啦响的情况下沿锅边放两瓷勺米酒赶快煸炒，随后再沿锅边放三勺生抽酱油煸炒。
添加200ml葡萄酒，再续水恰好未过小龙虾。随后加二勺盐，一勺糖，一勺香油，一点点五香粉，一点点南德。大家家人不太喜爱全放葡萄酒的那类，总感觉煮出去酒味侧重遮住了其他味儿。
盖上外盖中走红焖半小时，半途能够煸炒一下。
出锅的情况下放点葱和香莱，或是荆芥真是极致，可我家啥也没有只有抽泣?
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