吃货网 麻辣小龙虾 麻辣咸鲜的小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃

麻辣咸鲜的小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃

麻辣咸鲜的小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃插图

丈夫下班了带了三斤小龙虾回家,假如他不帮助清除我确实能够一下子把这堆活体扔出。好在结果完满。

调料:

  • 小龙虾:3斤
  • 姜:6片
  • 圆葱:四分之一个
  • 良姜:4片
  • 蒜:6瓣
  • 八角:3个
  • 火锅料:小半包装修
  • 米酒:2勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 油耗:1勺
  • 小麦面粉:小半碗
  • 盐:3勺子
  • 糖:1勺
  • 五香粉:小勺
  • 南德:一点点

  • 麻辣咸香的小龙虾的作法

    提前准备3-4斤活龙虾,一定要买上蹿下跳的那类,更美味。略微清洗一下。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤1

    把头顶的壳除掉,顺便把脑壳上的物品一并除掉。尾端从正中间把虾线扯出来。这步最好是由男性来实行。终究是活体非常容易夹拿到手。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤2

    拿个盆触点水,去完头顶部的虾扔渗水里,用小软毛刷把这面刷整洁,随手把脑壳两侧毛茸茸的的物品摘下。我老公说成虾腮。这步能够由女孩实际操作,较为磨练细心。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤3

    刷完的小龙虾用冷水多清理几次。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤4

    添加小半碗面和一勺盐将小龙虾搅拌均匀,最好是戴个厚些的胶手套,轻轻地搓揉,揉6-8分钟,那样洗的更整洁。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤5

    搓揉好的小龙虾放到流动性的水下边不断洗,可以用2个盆往返倒,直至把小麦面粉洗去,水清亮截止。洗干净后捞出沥水预留。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤6

    提前准备辅材,姜,圆葱,八角,良姜,朝天椒,火锅料。火锅料偏麻辣因此 没放麻椒

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤7

    热锅滚油,油一定要多一点,吃面条的碗得大半碗。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤8

    油热了放小龙虾,实际上便是炸,只不过是终究是在家里做,没必要消耗那么多油,开走红快速煸炒也可以做到炸的实际效果,让鲜虾更紧实。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤9

    炸完小龙虾油少了一半,用剩余的油把圆葱,蒜,姜进行爆香。文火哦。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤10

    圆葱近焦的情况下放其他香辛料和火锅料。讨厌吃洋葱的能够把圆葱捞出来。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤11

    添加小龙虾持续煸炒,此刻就可以调变走红了,锅中刺啦响的情况下沿锅边放两瓷勺米酒赶快煸炒,随后再沿锅边放三勺生抽酱油煸炒。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤12

    添加200ml葡萄酒,再续水恰好未过小龙虾。随后加二勺盐,一勺糖,一勺香油,一点点五香粉,一点点南德。大家家人不太喜爱全放葡萄酒的那类,总感觉煮出去酒味侧重遮住了其他味儿。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤13

    盖上外盖中走红焖半小时,半途能够煸炒一下。

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤14

    出锅的情况下放点葱和香莱,或是荆芥真是极致,可我家啥也没有只有抽泣😭

    麻辣咸鲜的小龙虾的做法 步骤15

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    作者: 干饭人

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