吃货网 麻辣小龙虾 麻辣卤煮小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃

麻辣卤煮小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃

麻辣卤煮小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃插图

一直想制做出归属于自身的极致卤煮小龙虾~

调料:

  • 小龙虾:3斤
  • 葡萄酒:半罐
  • 小葱:1根切条
  • 姜:1块切成片
  • 蒜:2块切瓣
  • 白芍:3个
  • 辣椒干:15个
  • 小米椒:10个
  • 麻椒:2把
  • 自做卤料包:500毫升
  • 水:适当
  • 自做郫县豆瓣酱(偏辣):2-3饭勺
  • 老冰糖/白砂糖:适当

  • 麻辣卤煮小龙虾的作法

    一步讲完!哈哈哈哈哈!
    1、处理虾,剪虾脑前面,保存虾黄;
    2、油烧开放虾,煸炒至掉色;
    3、添加备好的料(葱段、大蒜瓣、生姜片、辣椒干、小米椒、麻椒、白芍、郫县豆瓣酱)一起煸炒一会儿。
    4、添加半罐葡萄酒、自做卤料包、矿泉水一起卤煮~卤煮時间二十分钟上下,出锅前放进老冰糖少量提鲜。

    PS:因卤料包有盐味不用再添加盐、生抽酱油调料~

    这才真的是非常取得成功,卤煮虾的重要在卤料包制做和郫县豆瓣酱的口感~

    麻辣卤煮小龙虾的做法 步骤1
    麻辣卤煮小龙虾的做法 步骤1

    最终吃了还能够煮面条~

    麻辣卤煮小龙虾的做法 步骤2
    麻辣卤煮小龙虾的做法 步骤2

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/60739.html

    作者: 干饭人

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