可做麻辣小龙虾的麻辣虾的做法步骤图

新春佳节的情况下在大伯家吃完这家常小菜，麻味浓，甜味淡，因沒有过多炮制，虾维持着原本的清甜味，有略微的回甜，很美味。今日传奇了这家常小菜，供大伙儿参照。

可做麻辣小龙虾的麻辣虾的做法

大龙虾清洗后，去虾枪、虾须、虾线，剪子将头剪去，人体裁成两小段；

可做麻辣小龙虾的麻辣虾的做法 步骤1

放进3片生姜片、米酒、十三香、白胡椒粉、盐，抓匀，腌渍三十分钟；

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腌渍的時间里，能够把炒虾用的葱蒜备好；

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朝天椒裁成小段，和花椒一起备好（我的制成品因我口感爱好，偏麻大量，花椒、朝天椒可随自身本人爱好调节）；

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准备好香油、生抽酱油、和味精（我就用的鸡精粉）；

可做麻辣小龙虾的麻辣虾的做法 步骤5

放食用油大约这么多（家中沒有食用油可食用油替代，我是…）；

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油煮沸后，熄火放一小一会儿待油凉至70度上下，下葱、姜、蒜、朝天椒、花椒拨拉几下儿，炒出香味；

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腌渍虾的料汁和生姜片扔掉不必，开走红，把虾放锅里煸炒；

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加生抽酱油、香油、鸡精粉煸炒3-五分钟；

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起锅，进行。

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