吃货网 麻辣小龙虾 经典【麻辣小龙虾

经典【麻辣小龙虾

经典【麻辣小龙虾插图

又麻又辣的小龙虾是每一个人都禁不住引诱的,除掉麻辣小龙虾的头和肠道后洗干净,吸里边的汤那才叫一个绝美味,Hold不了了,我要开动了,夏季轻易吃个二斤彻底没有问题。

调料:

  • 小龙虾:2斤
  • 辣椒干:无数
  • 花椒:1把
  • 葱:5根
  • 葡萄酒:一瓶
  • 麻椒:一把
  • 姜:5片
  • 郫县豆瓣酱:一勺
  • 蒜:10瓣
  • 生抽酱油:一大勺
  • 盐:2勺
  • 八角:五个
  • 小葱:一根

  • 經典【麻辣小龙虾】的作法的作法

    1.滚油,先把小龙虾油过一遍炒至金黄色。

    经典【麻辣小龙虾】的做法的做法 步骤1
    经典【麻辣小龙虾】的做法的做法 步骤1

    2.随后放姜片、八角、郫县豆瓣酱和朝天椒、麻椒抓一大把,葱叠成一团放进,倒小龙虾,炒匀称后倒一瓶啤酒。

    经典【麻辣小龙虾】的做法的做法 步骤2
    经典【麻辣小龙虾】的做法的做法 步骤2

    3.待至走红熬成料汁后调文火至炒糖色!

    经典【麻辣小龙虾】的做法的做法 步骤3
    经典【麻辣小龙虾】的做法的做法 步骤3

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    作者: 干饭人

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