吃货网 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾(家庭版)的做法步骤图

麻辣小龙虾(家庭版)的做法步骤图

麻辣小龙虾(家庭版)的做法步骤图插图

今日做一下了煎炸版麻辣小龙虾,平常全是起油锅立即抄的,发觉煎炸版确实烧鸡香😋

调料:

  • 小龙虾:3斤
  • 麻椒:一大把
  • 辣椒干:5-6个(按本人口感调整)
  • 姜:一小块(大概两半蒜的尺寸😄)
  • 蒜:一个
  • 圆葱:一大个
  • 葡萄酒:半罐(玻璃瓶子那类)
  • 香油:适当
  • 老冰糖:一块
  • 生抽:适当
  • 盐:一勺子
  • 十三香:适当
  • 油:半锅
  • 葱段:一把

  • 麻辣小龙虾(家用版)的作法

    小龙虾清理整洁,用食盐水(水中散点盐,食盐量随便)养半小时,随后捞起来控干水份,锅中倒一半的油(不必舍不得,油要多才可以炸的透!!炸过小龙虾的油能够过虑放好,还能够烧其他菜的,例如鱼类、虾类类的!!),放大火堆油烧到七成热(不确定性的可以用干的木筷试一下,木筷装进去有煎炸的状况就可以了),倒进控干水份的小龙虾,小龙虾乱跳得话盖上先焖一会,随后转中文火炸3分钟,捞起来预留。

    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤1
    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤1

    炸小龙虾的油过滤到整洁没有水的器皿里放好,锅中留适当油,烧到七成热,文火,放进麻椒、辣椒干(对半掰一下)、姜和蒜瓣儿(用刀拍一拍,那样非常容易炸成香气)、也有老冰糖,文火渐渐地熬成香气,随后转走红倒进切完的洋葱炒香。

    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤2
    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤2

    倒进炸好的小龙虾煸炒两下,添加半罐葡萄酒、生抽、香油、盐、十三香,煸炒两下,走红烧开转中文火盖上焖煮二十分钟,半途观查下料汁状况,假如炒糖色过快能够改文火,假如焖煮二十分钟后料汁还挺多,那么就开走红收一下汁,别收太干燥,料汁泡饭哪些的不必太美味咯😋

    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤3
    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤3

    散葱段起锅咯~

    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤4
    麻辣小龙虾(家庭版)的做法 步骤4

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/60517.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部