吃货网 麻辣小龙虾 正宗麻辣小龙虾的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

正宗麻辣小龙虾的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

正宗麻辣小龙虾的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃插图

今日起个早,赶去农贸批发市场的新鲜小龙虾交货前后左右去购置,以防去晚时只剩余些不死不活的断手残虾。我一次选购30——40只小龙虾。在选择的情况下有二种虾:1.尖嘴钳比较发达(公虾,会出现虾膏);2.尖嘴钳柔弱(母虾,会出现虾黄)。呵呵呵……各有不同,看自身的爱好了。

调料:

  • 小龙虾:
  • 蒜 良姜 葱根:
  • 重庆老火锅料:
  • 生姜片:
  • 葡萄酒:
  • 糖 盐:
  • 麻椒 辣椒干:

  • 麻辣小龙虾的作法

    小龙虾用芝麻油和盐泡浸除污,随后添加纯粮酒晃动清理几次,把虾解决整洁

    麻辣小龙虾的做法 步骤1
    麻辣小龙虾的做法 步骤1

    热锅加点油放进小龙虾煸至掉色

    麻辣小龙虾的做法 步骤2
    麻辣小龙虾的做法 步骤2

    添加火锅底料,辣椒干,麻椒炒成香气

    麻辣小龙虾的做法 步骤3
    麻辣小龙虾的做法 步骤3

    放进大蒜瓣,良姜,葱根和生姜片然后煸炒

    麻辣小龙虾的做法 步骤4
    麻辣小龙虾的做法 步骤4

    烹入葡萄酒,放进糖,盐,煮沸至炒糖色就可以

    麻辣小龙虾的做法 步骤5
    麻辣小龙虾的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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