调料:
麻辣嗆小龙虾的作法
*原材料称重齐备
*西洋芹冼净切斜刀段预留
*蔥、薑、蒜、朝天椒冼净、切段儿预留
*油麦菜冼净预留
*起水锅下米酒、下油,川烫小龙虾
*起油锅、进行爆香蔥白、薑朝天椒段预留
*下郫县豆瓣酱炒出香味
*下盐
*下辣椒干进行爆香
*下小龙虾煸炒
*下花椒油
*下西洋芹煸炒
*下白胡椒粉
*下蔥绿煸炒、出锅预留
*美美哒摆盘装饰
*poss……照相
*原材料称重齐备
*西洋芹冼净切斜刀段预留
*蔥、薑、蒜、朝天椒冼净、切段儿预留
*油麦菜冼净预留
*起水锅下米酒、下油,川烫小龙虾
*起油锅、进行爆香蔥白、薑朝天椒段预留
*下郫县豆瓣酱炒出香味
*下盐
*下辣椒干进行爆香
*下小龙虾煸炒
*下花椒油
*下西洋芹煸炒
*下白胡椒粉
*下蔥绿煸炒、出锅预留
*美美哒摆盘装饰
*poss……照相