吃货网 麻辣小龙虾 令人尖叫的麻辣小龙虾的做法步骤图

令人尖叫的麻辣小龙虾的做法步骤图

令人尖叫的麻辣小龙虾的做法步骤图插图

这一味儿十分的浓,先吃一两个,觉得还好,結果越吃越舒服,较为合适喜爱吃辣椒的盆友。温馨提醒:身旁随时随地需备一杯水哦!- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

调料:

  • 小龙虾:二斤
  • 葡萄酒:半罐
  • 麻椒:二勺
  • 白胡椒粉:一勺
  • 五香粉:一勺
  • 米酒:二勺
  • 生抽:二勺
  • 姜片:少量
  • 葱段:少量
  • 白糖:二勺
  • 食盐:一勺
  • 老干妈辣椒酱:二勺
  • 老陈醋:一勺
  • 蒜头:四瓣

  • 让人惊叫的麻辣小龙虾的作法

    清理
    把小龙虾放到一碗冷水里,在冷水里添加盐和老陈醋泡浸,让小龙虾自身排出来脏物,15分钟之后捞起来小龙虾,再用冷水清理三遍,把水控干。

    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤1
    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤1

    超温油
    将准备好的小龙虾炸至七完善,可以用文火炸,色调看起来十分的艳丽就可以。

    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤2
    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤2

    炒调味品
    把油烧七成热,随后放进麻椒,姜,蒜头和朝天椒油爆,炒成香气就可以。

    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤3
    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤3

    炒小龙虾
    把葱,姜,蒜泥,炒出香味以后,添加已炸七完善的小龙虾,煸炒几回添加一勺白糖,一勺盐,随后添加少量的白胡椒粉,五香粉,生抽,随后加二勺老干妈辣椒酱辣酱,少量米酒,炒2分钟以后,添加半罐葡萄酒,文火煮十分钟。(起锅前添加小量的葱段或香莱)

    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤4
    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤4

    起锅
    用文火慢煮,小龙虾里的水,剩1/3的时,就可以起锅,那样一道色香味俱全的小龙虾就搞好了,总体口味麻辣香醇,快点试着试着吧!

    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤5
    令人尖叫的麻辣小龙虾的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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