夏季,针对吃客们而言,是相关新鲜水果、小龙虾、烤串、葡萄酒的时节。但是麻辣龙虾再美味也不可以天天吃呀,终究钱包撑不住!没事儿,上小龙虾吐司面包,让我们轻轻松松完成小龙虾随意!hiahia~常用模貝:法焙客正方形家庭装蛋糕模具FB10141
调料:
麻辣小龙虾面包的做法
最先提前准备烫种:将高筋粉和糖、盐拌和均添加热水烫结团就可以,制冷预留。
随后将除无盐黄油之外的主面糊原材料混和,揉至面糊光洁,面条拓展,再添加变软的无盐黄油。
再次揉至彻底环节,能够拉出塑料薄膜情况。
面糊卷圆,盖保鲜袋,放到溫暖潮湿处开展基本发醇。面糊醒面至原容积2倍大,手指头沾小麦面粉在面糊上戳洞不回缩不坍塌就可以。
将面糊轻轻拍打排气管,切分成五个85g的大面糊做小龙虾人体,10个15g的小面糊做小龙虾尖嘴钳
腊肠剁碎,添加猪肉松和沙拉酱混和搅拌均匀
取一个大面糊擀改成椭圆型,包进包馅(包馅放到正中间,不必放过多)。
把椭圆型两边向正中间折回,正中间连接处捏住。吧面糊塑产生小龙虾人体的样子,尾部用横切面刀割几刀成龙虾尾的模样。
吐司面包表层喷少量水,随后蘸加入适量辣椒面
摆入烤盘里。将小面糊整产生尖嘴钳样子,喷少量水蘸取辣椒面,粘到“小龙虾”人体两边
用蛋糕裱花钉或是木筷戳出“小龙虾”的眼眶,装上二颗蜜红豆做双眼
用割包刀在“小龙虾”人体上划到纹理
再用剪子将“小龙虾”的尖嘴钳裁开
面糊盖保鲜袋,二次醒发25分鐘上下,溫度32℃,环境湿度85%,醒面至1.5倍大。
放进加热好的电烤箱中低层,烤箱温度180°C,蛋糕烘焙時间13-15分钟。
葡萄酒 麻辣小龙虾,极致!
吃多了甜口的,换一个甜味咸面包也非常好哦~