吃货网 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法步骤图

麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法步骤图

麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法步骤图插图

调料:

  • 火锅料:一小块
  • 葡萄酒:1瓶
  • 辣椒干:20个
  • 麻椒:40粒
  • 蒜:15瓣
  • 姜:15片
  • 糖:小量
  • 小龙虾:3斤
  • 小葱:1根
  • 郫县豆瓣酱:5勺
  • 八角等香辛料:少量勺
  • 香莱:3根

  • 麻辣小龙虾(简化版附清理流程)的作法

    清理流程:买回去的虾可以用盐水泡一两个钟头。用剪子四十五度除掉虾脑、内脏器官,剪去腮、小尖嘴钳,拿手掐着尾端正中间的汽车尾翼上下摇晃后扯出虾肠,随后用软毛牙刷所有清洗一遍。

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤1
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤1

    把全部清理了的虾,在虾身上剪一刀(更非常容易进味和吃的情况下剥皮),再清理几回。

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤2
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤2

    准备好全部调料和食物。

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤3
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤3

    冷锅加点油,滚油后先后放进麻椒、辣椒干、郫县豆瓣酱、火锅料、蒜头、生姜片、小葱、圆葱。

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤4
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤4

    调料炒成辣椒油后添加小龙虾,炒一分钟上下,添加葡萄酒,走红煮十分钟上下。

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤5
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤5

    汁收得差不多了,添加适量的盐、白糖(可挑选加味精、味素)。

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤6
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤6

    出锅啦,洒入香莱,开吃😍

    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤7
    麻辣小龙虾(简易版附清洗步骤)的做法 步骤7

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    作者: 干饭人

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