吃货网 麻辣小龙虾 史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法步骤图

史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法步骤图

史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法步骤图插图

除开美味,早已沒有更好的词语来描述了

调料:

  • 小龙虾:2斤
  • 麻椒:1勺
  • 蒜:4瓣
  • 糖:5克
  • 盐(无关紧要):2克
  • 姜:3片
  • 辣椒干:适当
  • 葡萄酒:500毫升
  • 海底捞火锅麻辣小龙虾调味品:半袋
  • 小葱:部分
  • 香油:1勺
  • 黑胡椒:适当

  • 史上最牛美味的麻辣小龙虾作法就在这里,一吃准迷上的作法

    小龙虾买回去用软毛刷刷整洁,随后将头裁开,洗去里边的不干净的东西,再把筋给抽走

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤1
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    然后提前准备一些调料,3片姜片、一根小葱、适当的辣椒干、4瓣蒜头和1勺麻椒

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤2
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    锅内倒进植物油,油一定要多一些,由于我们要炸小龙虾,大火堆水温加温后,将小龙虾放锅里,煎炸至小龙虾掉色,就可以歇火捞起来。往往先煎炸,是为了更好地让龙虾肉更紧实一些,待会儿烹煮的情况下,肉质地不容易散,并且也更非常容易进味

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤3
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    小龙虾炸好后,锅内留出适当的油,将葱段、大蒜瓣、辣椒干、麻椒和生姜片放锅里,低火爆锅出香气来

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤4
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    随后将炸好的小龙虾放锅里,再添加海底捞火锅麻辣小龙虾调味品、黑胡椒、绵白糖、盐、香油,煸炒匀称

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤5
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    然后再添加500毫升的葡萄酒,走红烧开后,盖上外盖,转文火煮13分鐘

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤6
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    13分鐘后,解开盖子,转大火收汁,待料汁剩下一小半后,就可以歇火。温馨提醒,料汁不用收的太干燥,要留一些,吃的情况下,鲜虾蘸着料汁吃会更美味可口。

    史上最好吃的麻辣小龙虾做法就在这,一吃准爱上的做法 步骤7
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    作者: 干饭人

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