调料:
啤香麻辣小龙虾的作法
小龙虾先用软毛刷清理整洁
小龙虾的最脏一部分在头顶部和虾肠,用剪子将头顶部斜着剪去,虾肠抽去,不在意得话,头顶部还可以不剪
烧开水,倒进小龙虾绰水30秒,不必时间长
准备好别的辅材预留
朝天椒切条,大蒜敲碎、葱一半切割成段一半剁碎、姜片切条
锅内引入油,烧至六分热放姜片麻椒花椒炸成香气
捞起来麻椒花椒姜片,放进蒜碎、红干椒炸成香气
倒进豆瓣酱煸炒
另起一锅,烧开引入少量油,将小龙虾倒进煸炒一分钟,再放进已炒好的调料和调料
倒进生抽老抽
倒进葡萄酒一罐
添加葱段和盐,盖上盖子煮十分钟上下,料汁略微粘稠就可以
摆盘和亲人加上葡萄酒轻快小酌一杯享有美味可口的小龙虾吧
制成品赏析