夏季是吃小龙虾的时节,今日闲的没事儿给买来点小龙虾,自身边看剧一不留神都吃完了,共享下自己用的非常简单的作法,合适懶人和初学者,基本上全是一次取得成功
调料:
麻辣小龙虾(合适初学者通过率100%)的作法
一定要买活的小龙虾,清除是最不便的,可是为了更好地干净卫生,提议用心看着我下面写的內容:
1.清除虾线,小龙虾的小尾巴从中间的位置拽出去的便是虾线
2.清除虾肚,用软毛刷或是软毛牙刷不断擦洗小龙虾的腹腔,完全擦干净
3.清除虾脑,用剪刀能够剪去虾脑的第一结(也没有剪去虾脑,由于因为我不要吃那部位)
进行之上流程后,不断清理,直到水不会改变浑截止
提前准备葱蒜预留
热锅烧电,倒进葱蒜炒成香气
倒进麻辣小龙虾火锅底料,炒出香味
倒进清除好的小龙虾持续煸炒
倒进葡萄酒和米酒,磨过小龙虾就可以了
大火烧开后,盖上中文火三十分钟就可以