爱吃小龙虾,担忧外边的不干净,为何不自己做呢,听闻洗虾很费力,拥有水槽洗碗机那么就并不是事,整洁得让你能立即吮指的小龙虾,使你意犹未尽。
调料:
使你一学便会的吮指麻辣小龙虾的作法
洗虾,扔进水槽洗碗机
打开新鲜水果洗方式洗12分鐘后取下
1️⃣拔虾腿,去腮(从挨近头那一截上下扭一扭,将全部腿带着里边的腮一起拔下来);2️⃣扯虾线(掐住尾鳍的正中间那片小鳍扭一下往外扯,将虾线一起带出)
清除整洁的虾?
提前准备放锅里
三种朝天椒:泡辣椒,泡柿子椒,小米椒,姜,蒜
烧滚油,放进麻椒,八角三奈,葱姜,小米椒,野山椒油爆香后添加虾油爆至变鲜红色
放进郫县豆瓣酱和老冰糖再再次油爆进味,此步一定要将郫县豆瓣酱进行爆香。
添加米酒和水(依据本人口感,很多人用葡萄酒),家中沒有买葡萄酒,就用米酒替代了,盖上盖子焖十分钟后起盖大火收汁,放进莴笋或是火锅配菜,出锅摆盘。
色香味俱全十足的小龙虾?
吮着虾膏的觉得真是是太美味可口了